Plats chauds

Entrecôte Française Normande ~300grs

UNE SELECTION DE NOTRE BOUCHER JA GASTRONOMIE
Servi avec haricots verts, frites et beurre maître d’hôtel.

La blanquette de veau de Mamie Dode

Blanquette de veau à l’ancienne, issue de notre région Rhône Alpes, servie avec son riz.

la penne au pesto

Penne, pesto, burrata, grana padano, tomates confites

VITELLO TONATO

Carpaccio de noix de veau rôti à l’ail et au romarin tranché rosé, sauce au thon crémeuse, légumes croquants marinés façon pickles, grana padano et herbes fraîches, oignons frits, accompagné de frites.

CORDON BLEU SAVOYARD

Volaille française farcie au jambon blanc et au fromage de Savoie, sauce crème champignons des bois, servi avec frites et salade.

LE RISOTTO CREMEUX PATATES DOUCES

Risotto cuit au vin blanc, déglacé à la crème de patates douces , fini au beurre, accompagné de jambon cru et de sa burrata, herbes fraîches et grana padano.

LA PENNE A LA CARBONARA

Penne, crème, lardons, oignons

Suggestion du chef

Escalope de veau à la Milanaise, Tagliatelles fraîches