Pour commencer

VITELLO TONATO

Carpaccio de noix de veau rôti à l’ail et au romarin tranché rosé, sauce crémeuse au thon, légumes croquants marinés façon pickles, grana padano herbes fraîches et oignons frits.

L’AVOCADO TOAST

Tranche de pain de campagne toastée à l’huile et aux herbes, guacamole, tomates confites, pesto, œuf mollet, speck italien.

La Salade de César

Salade, tenders de poulet, vinaigrette au grana padano, anchois, câpres et herbes fraîches, croûtons de pain sauté au beurre noisette, bacon grillé et œuf mollet.