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Le Chalet de la Toura

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Da Condividere

  • SALSICCIA SECCA ALLA GHIGLIOTTINA

    25.00
    Prosciutto cotto, prosciutto crudo, formaggio di roccia, formaggio di capra, formaggio Comté, Tomme de Savoie, tapenade, pane tostato, burro, noci, sottaceti

PER COMINCIARE

  • Zuppa di pesce

    15.00
    Zuppa di pesce fatta in casa, servita con crostini di pane
  • VITELLO TONATO

    15.00
    Carpaccio di vitello arrosto con fettine di aglio rosa e rosmarino, cremosa salsa tonnata, verdure sott'aceto croccanti, erbe fresche di grana padano e cipolle fritte.
  • L’AVOCADO TOAST

    17.00
    Fetta di pane rustico tostato con olio ed erbe aromatiche, stracciatella, guacamole, pomodorini canditi, pesto, uovo alla coque, speck italiano.
  • Insalata Cesare

    19.50
    Insalata, filetti di pollo, vinaigrette al grana padano, acciughe, capperi ed erbe fresche, crostini di pane tostato con burro integrale, pancetta grigliata e uovo alla coque.

Piatti

  • VITELLO TONATO

    26.00
    Carpaccio di vitello arrosto con fettine di aglio rosa e rosmarino, salsa cremosa di tonno, verdure sott'aceto croccanti, grana padano ed erbe fresche, cipolle fritte, servito con patatine fritte.
  • Il cordon bleu savoiardo

    28.00
    Pollame francese ripieno di prosciutto bianco e formaggio savoiardo, salsa di crema di funghi selvatici, servito con patatine fritte e insalata.
  • Risotto cremoso alle patate dolci

    28.00
    Risotto cotto al vino bianco, sfumato con crema di patate dolci, rifinito con burro, accompagnato da prosciutto crudo e burrata, erbe fresche e grana padano.
  • IL CONSIGLIO DELLO CHEF

    25.00
    Scaloppina di vitello alla milanese, tagliatelle fresche
  • LE PENNE AL CARBONARA

    22.00
    Penne, panna, pancetta, cipolle
  • Vegetariano

    pennette al pesto

    22.00
    Penne, pesto, burrata, grana padano, pomodorini canditi
  • La blanquette di vitello di Mamie Dode

    27.00
    Blanquette di vitello all'antica, della nostra regione del Rodano Alpi, servita con riso.
  • Entrecôte francese della Normandia ~300grs

    31.00
    UNA SELEZIONE DELLA NOSTRA MACELLERIA JA GASTRONOMIA Servito con fagiolini, patatine fritte e burro del maître d'hôtel

Pizze

  • Vegetariano

    MARGHERITA

    16.50
    Salsa di pomodoro, mozzarella, origano
  • Regina

    19.00
    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto bianco, funghi, origano
  • La Napolitaine

    19.00
    Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
  • Biquette

    19.00
    Base panna, mozzarella, pancetta, formaggio caprino, miele, origano
  • Vegetariano

    Quattro formaggi

    19.00
    Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio di capra, raclette, formaggio blu, origano
  • Chorizo

    19.00
    Salsa di pomodoro, formaggi, peperoni, chorizo, origano
  • Il messicano

    19.00
    Pomodoro, mozzarella, carne macinata, cipolle rosse, spezie, origano
  • Integratore

    Uova2.00|
    Prosciutto bianco2.00|
    Chorizo2.00|
    Prosciutto crudo3.00|

Specialità

  • Senza glutine

    TARTIFLETTE E INSALATA VERDE

    21.00
    Patate, lardelli di pancetta, cipolle, formaggio reblochon, panna
  • CROZIFLETTE E INSALATA VERDE

    21.00
    Crozet, lardelli di pancetta, cipolle, formaggio reblochon, panna

L'ANGOLO DEI PIÙ PICCOLI

  • Menù bambini -12 anni

    14.00
    Petto di pollo/patatine fritte OPPURE Pasta alla carbonara + una bevanda da 25cl a scelta e una composta di Pom'Potes

Dolci fatti in casa

  • Il dolce del momento

    7.00
    Panacotta ai frutti rossi
  • TORTA DI MIRTILLI

    9.50
  • Torta meringa al limone

    9.50
  • TIRAMISU

    9.50

Formaggi

  • Tagliere di formaggiasciutti

    9.50