Menu

Le Chalet de la Toura

Menu

Samen Delen

  • Diverse vleeswaren en kazen

    25.00

Voorgerechten

  • ROMIGE BURRATA

    18.00
    Rauwe en gekonfijte seizoensgroenten, met tijm en rozemarijn, pesto rosso, gekarameliseerde noten, knoflooktoast.
  • VITELLO TONATO

    Ingang15.00|
    Vlak26.00|
    Geroosterde kalfscarpaccio met gesneden roze knoflook en rozemarijn, romige tonijnsaus, knapperige groenten gemarineerd in augurk, parmezaanse kaasschaafsel en verse kruiden, eigeel gekookt met geraspt zout.
  • L’AVOCADO TOAST

    15.00
    Tranche de pain de campagne toastée au beurre et à l'ail, guacamole, tomates cerises juste marinées au vinaigre et au basilic frais, œuf mollet, noix caramélisées râpées.
  • La Salade de César

    19.50
    Salade, jambon de blanc de poulet fait maison. Vinaigrette au grana padano, anchois, câpres et herbes fraîches, croûtons de pain sauté au beurre noisette, bacon grillé et œuf dur.

Warme gerechten

  • VITELLO TONATO

    Ingang15.00|
    Vlak26.00|
    Geroosterde kalfscarpaccio met gesneden roze knoflook en rozemarijn, romige tonijnsaus, knapperige groenten gemarineerd in augurk, parmezaanse kaasschaafsel en verse kruiden, eigeel gekookt met geraspt zout.
  • PENNES al polo

    22.00
    Penne, gevogelte gebakken met uien, afgeblust met lokale witte wijn en room, verse kruiden en grana padano.
  • VARKENSRIBBEN

    25.00
    Varkensribbetjes gemarineerd in zelfgemaakte barbecuesaus, gekookt op lage temperatuur en vervolgens gegrild, geserveerd met geroosterde nieuwe aardappelen met tijm, knoflook en lokale witte wijn, vergezeld van zelfgemaakte barbecuesaus.
  • CORDON BLEU savoyard

    28.00
    Gevogelte gevuld met witte ham en Savooise kaas, roomsaus van wilde champignons, nieuwe aardappelen geroosterd met tijm, knoflook en lokale witte wijn.
  • SLAGERSKAMER

    Het onderdeel en de prijs zijn afhankelijk van aankomst.
  • ROMIGE RISOTTO

    28.00
    Risotto bereid in lokale witte wijn, afgeblust met room en afgewerkt met boter, vergezeld van romige burrata en serranoham, verse kruiden en parmezaanse kaasschaafsel.

Pizza's

  • MARGHERITA

    16.50
    Tomatensaus, kaas, oregano
  • Regina

    19.00
    Tomatensaus, mozzarella, witte ham, champignons, oregano
  • Biquette

    19.00
    Tomatensaus, mozzarella, spek, geitenkaas, honing, oregano
  • Chorizo

    19.00
    Tomatensaus, kaas, paprika's, chorizo, oregano
  • Tribeca

    19.00
    Tomatensaus, mozzarella, rauwe ham, rucola, balsamicoazijn, oregano
  • Quatre fromages

    19.00
    Tomatensaus, mozzarella, geitenkaas, raclette, parmezaan, oregano
  • Suggestie van dit moment

    19.00
  • TOESLAG

    Ei2.00|
    Chorizo2.00|
    Witte ham2.00|
    Rauwe ham3.00|
    Burrata6.00|

Specialiteiten

  • CROZIFLETTE MET GROENE SLA

    21.00
    Crozets, spekjes, uien, reblochon, room
  • TARTIFLETTE MET GROENE SLA

    21.00
    Aardappelen, spekjes, uien, reblochon, room

Kindermenu

  • Kindermenu -12 jaar oud

    14.00
    Gepaneerde biefstuk of kipfilet, begeleiding van friet of pasta, een drankje van 25cL naar keuze en een Pom'Potes-compote

Desserts

  • TIRAMISU

    9.50
  • BOSBESSEN TAART

    9.50
  • CITROENTAART

    9.50

Kaas

  • Kaas plankje

    9.50